烘焙行業的烤箱清潔是成品質量的關鍵要素之一。借助工業吸塵器202 DS FORNI，可以很容易地將工業烤箱中的面包屑和干燥殘留物真空吸塵。2個單相電機，經Nomex過濾器處理以承受高溫，熱和抗靜電配件套件，適用于處理熱物料，并帶有擴展件，可完全抽吸烤箱內的殘留物。

在面包店和實驗室如糖果通常具有殘基，無論白熾燈，其可以構成用于后續產品的污染物。一般而言，生產面包和食品的主要工作工具是工業烤箱，應特別注意以確保烘焙產品的最高質量。

為什么要在兩次烹飪之間清潔烤箱？
定期清潔可使烤箱始終保持清潔和高效，延長其使用壽命，最重要的是避免從一種烹飪到另一種烹飪之間不同食物之間的污染。

清潔工業烤箱的風險
工業烤箱的清潔是一項必須快速且無風險地進行的活動。但是，經常清洗工業烤箱可能有風險，原因有兩個：
1.高溫待除去的烘箱中并在材料內部（如屑，它可以達到超過200℃），
2.烤箱的深度，如果沒有合適的工具，就不可能進行全面，有效的清潔

嘉潔環保解決方案用202 DS FORNI工業吸塵器清潔于烤箱
202 DS FORNI工業吸塵器完美解決。因為DS 202 FORNI工業吸塵器為具有吸取熱材料高達250℃下，在安全的前提下清理烤箱。

DS 202 FORNI工業吸塵器功能特點是：
1.經NOMEX處理的過濾器，耐高溫
2.導熱和抗靜電配件套件，適用于熱材料的處理：帶有耐熱護套（最高180°C）的加熱橡膠撓性軟管和用于烤箱3.吸力的硅膠吸盤430mm D40 mm
3.可以徹底清潔烤箱的配件：鋼制烤箱擴展件，具有聚合物保護層，可抵抗最高180°C的高溫
4.完整的防靜電系統
5.可選的Atex認證（21區或22區），因為面粉是面包房中的主要成分，使用時會產生靜電袋，有爆炸的危險。